-
Centraleuropeisk grillning som smakupplevelse
Det finns få saker som skapar samma känsla av gemenskap som doften av grillat kött över öppen eld, och i Centraleuropa har denna tradition förfinats genom generationer. Den som en gång har upplevt den genuina grillkulturen från regioner som Österrike, Tjeckien eller södra Tyskland vet att det handlar om mer än bara matlagning, det…
-
Restaurangen för bästa AW
Letar du efter den perfekta platsen för en riktigt trevlig after work? Då behöver du inte leta längre. Den här lokala restaurangen har snabbt blivit kvarterets favorit – en varm och välkomnande mötesplats där både vardag och helg får lite extra guldkant. Redan när du kliver in möts du av doften av nybakad pizza,…
-
Så säger vår kock Antonio
På vår restaurang spelar både pizzaugnen och grillen huvudroller, men bakom smakerna står en person som betyder ännu mer: vår chefskock. Vi slog oss ner med honom en lugn eftermiddag, innan kvällens service drog igång, för att prata om matlagning, inspiration och vad som egentligen gör grillen till restaurangens hjärta. Hur började din kärlek…
-
Zinkgrill – Hantverk, eld och smaker med själ
Mitt i mötet mellan råvara och eld hittar du Zinkgrill. Här jobbar vi med öppna lågor, rejält hantverk och en passion för smaker som får både vardag och helg att lyfta. Vår idé är enkel: god mat behöver inte vara komplicerad, men den ska alltid göras med hjärta. Vi grillar på riktigt. Inga genvägar,…