kocken

På vår restaurang spelar både pizzaugnen och grillen huvudroller, men bakom smakerna står en person som betyder ännu mer: vår chefskock. Vi slog oss ner med honom en lugn eftermiddag, innan kvällens service drog igång, för att prata om matlagning, inspiration och vad som egentligen gör grillen till restaurangens hjärta. Hur började din kärlek…